Бургер с ягненком и мятой на гриле

Категорії: , , ,
Час підготовки: 10хв
Час приготування: 20хв
Загальний час: 30хв
Порції: 4
Опис

Бургер – это отличная закуска для вечеринки, пикника, обеда на работе или просто на тот случай, когда нет сил готовить. Попробуйте пикантный и ароматный бургер с ягненком и мятой, рецепт которого представлен далее.

Оригинальный бургер с ягненком и мятой

Чтобы котлеты для бургеров, были сочными и нежными, они должны состоять на 80 % из мяса и на 20% из жира. Тогда блюдо получится по-настоящему вкусным. Читайте, как приготовить бифштексы для бургеров, прочитав эту статью. Если времени мало, загляните в интернет магазин мяса Brandfood, где вы сможете купить готовые бифштексы для бургеров. Положите несколько таких заготовок в морозилку, и тогда приготовление этого замечательного блюда займет еще меньше времени. Интернет магазин мяса Brandfood предлагает все необходимое для бургеров. Здесь можно купить булочки для бургеров, а также натуральные соусы на любой вкус.
Кулинарная хитрость от Академии Brandfood: делайте котлеты в диаметре немного больше, чем диаметр булочки. Во время приготовления бифштексы слегка ужариваются. А с этим простым советом булочка и бургер всегда будут одинаковыми.

Інгредієнти

4

Покрокова інструкція

  1. Крок 1

    Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Смешайте в большой миске фарш, измельченный лук, хлебные крошки, нарезанную мяту, яйцо, прессованный чеснок, тмин, гвоздику, соль, черный и красный перцы. Аккуратно вымешайте фарш, чтобы он приобрел однородную консистенцию.

  2. Крок 2

    Сформируйте четыре котлеты, пальцем сделайте в центре небольшой углубление. Это поможет бифштексам не деформироваться и приготовиться равномерно.

  3. Крок 3

    Смажьте решетку маслом, а затем поджарьте на ней котлеты по 4-5 минут с каждой стороны. В конце приготовления выложите на гриль разрезанные булочки, чтобы они также подсушились.

  4. Крок 4

    Когда бифштексы поджарятся, дайте им отдохнуть 5 минут, а затем переходите к сборке бургера. Смажьте нижнюю часть булочки греческим йогуртом или своим любимым соусом, выложите котлету, нарезанные кольцами помидоры, листья салата, маринованный огурец, лук, накройте сверху второй частью булочки.

  5. Крок 5

    Вы можете изменять начинку в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Примітка

  • Вместо соуса из греческого йогурта приготовьте освежающую сальсу. Измельчите лук и свежие помидоры. Заправьте солью, перцем, маслом, лимонным соком и рубленой мятой - будет очень вкусно!