Бургер с моцареллой и соусом BBQ

Категорії: ,
Час підготовки: 15хв
Час приготування: 30хв
Загальний час: 45хв
Порції: 4
Опис

Приготовьте сочный вкусный бургер с моцареллой и соусом BBQ – это удивительное сочетание нежного молочного послевкусия и яркого, пряного вкуса соуса барбекю.

Говяжий бургер с моцареллой и соусом BBQ

Бургер с говядиной и моцареллой – один из классических рецептов говяжьего бургера. В некоторых американских стейкхаусах такой бургер готовят из выдержанного мраморного мяса и моцареллой, приготовленной из молока буйволиц. Мы предлагаем вам более простой рецепт домашнего бургера с моцареллой. Но приготовим мы его на гриле, поэтому вкус готового блюда получится отменным.
Правильный бифштекс для бургера готовится из 100% мраморного мяса, в котором достаточно жира, необходимого для сочности готового блюда. Мы советуем купить мясо для бургеров ТМ Brandfood – это замороженные полуфабрикаты из качественной выдержанной говядины. В мясных заготовках соблюдены правильные пропорции мяса и жира. Вам остается только пожарить такие бифштексы, приправив их солью и перцем. Если захотите приготовить бифштексы самостоятельно, узнайте, как правильно это сделать, прочитав эту статью. Купить все необходимые ингредиенты для домашних бургеров можно на сайте компании Brandfood.
В этом рецепте бургер с говядиной дополнен соусом BBQ, купить который можно по этой ссылке. Другие рецепты соусов для бургеров читайте здесь.

Інгредієнти

4

Покрокова інструкція

  1. Крок 1

    Нагрейте гриль. Приготовьте соус для бургеров: в маленькой миске смешайте соус для барбекю, коричневый сахар, сок лайма и прессованный чеснок.

  2. Крок 2

    Присыпьте бифштексы солью и перцем. Жарьте по 2 минуты с каждой стороны, а потом еще по минуте с каждой стороны, смазав бифштексы с двух сторон соусом барбекю.

  3. Крок 3

    Выложите на каждый бифштекс по ломтику сыра, сдвиньте мясо в зону косвенного жара. Готовьте еще пару минут, чтобы сыр расплавился.

  4. Крок 4

    Срезы булочек смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Подрумяньте в зоне косвенного жара до золотистой корочки.

  5. Крок 5

    Соберите бургеры: смажьте булочки соусом, выложите кольца красного лука и соленых огурцов, сверху выложите бифштекс с моцареллой, полейте белым соусом для барбекю.

Примітка

  • Отдельно на гриль выложите перцы и запеките до подпалин со всех сторон. Остудите, снимите кожуру, почистите от корочек. Нарежьте полосками, приправьте солью и оливковым маслом. Дополните бургер грилованными перцами. Любите острые блюда? Приготовьте по такому же принципу перец чили.