Ця частина оленя з давніх давен вважалась цінним продуктом, який допомагає боротися з недугами і навіть може зцілювати людей!

Печінка оленя – джерело корисних елементів, вітамінів та енергії. А ще – це смачно, ніжно і дуже пікантно.

Щоб отримати правильний смак, продукт попередньо треба зачистити, видаливши зайві згустки та грудочки. Також перед приготуванням печінку слід засипати сіллю на годину-півтори. Ідеальною заправкою до печінки оленя вважається вершковий чи сметанний соус.