На перший погляд може здатися, що між ними невелика різниця, але якщо Ви всерйоз задумалися про готування на грилі, ця стаття Вам допоможе! Три фактори, на які потрібно звернути увагу при виборі гриля: 1. Продуктивність (як ви будете використовувати ваш гриль і для яких цілей); 2. Розміщення (на відкритому повітрі, під впливом атмосферних явищ або гриль для стейків для дому) 3. Ціна (без коментарів) Продуктивність гриля може означати різні речі для різних людей. Все залежить від того, що Ви шукайте. Який матеріал краще проводить тепло і за яких умов приготування? Чи хочете Ви, щоб гриль служив вам довго? Тоді слід звернути свою увагу на грилі з чавуну або нержавіючої сталі. Як правило, грилі хорошої якості (як для дому, так і для вулиці) з чавуну або з нержавійки, або це комбінація двох матеріалів. Вони витримують найвищу температуру і служать довго. Що потрібно знати про чавун? Чавун зберігає велику кількість тепла. У багатьох випадках чавун покривають емаллю. Завдяки цьому покриттю решітки не іржавіють. До того ж це спрощує догляд. Але емаль схильна до утворення тріщин і сколів. Чавун без покриття вигідніший і довговічніший, стійкий до іржі та високих температур. Але його не варто залишати на зберігання брудним. Плюси: - Висока теплоємність і рівномірний теплорозподіл - Довговічність - Міцність - Безпека Мінуси: - Особливості догляду: чавун потрібно мити відразу після приготування їжі, насухо витирати, прожарювати - Важка вага Виходить, що чавунний гриль для стейків - це більш домашній варіант. Що потрібно знати про нержавіючу сталь? Більшість грилів часто перевозяться з місця на місце. Якщо Ви користуватиметеся грилем не лише вдома, а й братимете його на природу, то слід звернути увагу на нержавіючу сталь. Вона дуже довговічна і стійка до зовнішніх впливів, чи то сонце, чи то вітер, чи то вода, чи то жар і сіль. Якщо решітка з нержавіючої сталі потемніла, нічого страшного, просто протріть її щіткою. Сталь не потребує змащення. Для тих, хто шукає довговічний, недорогий, надійний при перевезенні та високопродуктивний гриль, - цей варіант буде найкращим. Плюси: - Довго тримає тепло - Легкий догляд - Велика міцність і довговічність Мінуси: - З часом темніє, але це не впливає на смакові якості продуктів